orange Kombidämpfer Bäckerei, 4 x 600 x 400 oder GN 1/1, manuell Sievers Technische Eigenschaften: > Backkammer vollständig

Technische Eigenschaften: > Backkammer vollständig ausgekleidet mit hochwertigem und feuerbeständigem Schamottstein > Außenverkleidung frontseitig aus Edelstahl > Gehäuse Stahlblech lackiert > wärmeisolierter Türgriff > extragroße Sichtfenster mit hitzebeständigem Sicherheitsglas > Innenbeleuchtung für jede Backkammer einzeln schaltbar > thermostatische Temperaturregelung getrennt für Ober- und Unterhitze > Thermometer für analoge Temperaturanzeige > Betriebskontrollleuchte > Entlüftung der Kochdämpfe über integrierten Kamin > Innenisolierung aus hochwertiger Steinwolle > geringer Energieverbrauch > standardmäßig mit Ein-/Ausschalter Gerätedaten: > Abmessungen (B/T/H): 1320 x 890 (1120) x 760 mm > Backkammer (B/T/H): 1015 x 695 x 150 mm > Kapazität: 6 + 6 Pizzen Ø 330 mm > Temperaturbereich: 85°C bis 455°C > Leistung: 16

automatische Abtauung sowie eine integrierte Tauwasserverdunstung

4301 Garraum

ø 110 - 330 mm > unterschiedliche Kombinationen  verschiedener Teller und Platten möglich > Fassungsvermögen: 180 - 480 Teller  oder 45 - 60 Teller pro Stapel > 4 Lenkrollen mit Bremse

orange Kombidämpfer Bäckerei, 4 x 600 x 400 oder GN 1/1, manuell Sievers Technische Eigenschaften: > Backkammer vollständig> Einschubabstand: 80 mm > Temperatursteuerung bis 280C > Wasseranschluss: 3 4'' > Innenbeleuchtung mit Halogenlampen > manuelle Dampfregelung > reversierendes Lfterrad